Ballaststoffreiche Lebensmittel sind sehr gesund und gehören einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Sie fördern die Verdauung und beugen somit Verstopfungen vor. Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen für ein schnelleres Sättigungsgefühl und wirken Cholesterin senkend. Wenn Sie also mehr Ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen wollen, dann ist unbedingt der Verzehr von Vollkornprodukten zu empfehlen – Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Naturreis oder Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen sind nur einige Beispiele. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist also gar nicht so schwer. Vermeiden Sie beispielsweise Produkte wie Weißbrot, Eiernudeln oder Reis und ersetzen Sie diese durch ihre jeweilige Vollkornvariante und damit durch gesunde Ballaststoffreiche Lebensmittel.
Ballaststoffreiche Lebensmittel aus der Obst- und Gemüseabteilung
Ballaststoffreiche Lebensmittel in Form von Vollkornprodukten zu essen, reicht aber für eine gesunde Ernährung nicht aus. Es wird immer empfohlen viel Gemüse zu den Vollkornprodukten zu essen, da dies zusätzlich Vitamine liefert. Auch hier gibt es Sorten, die ballaststoffreich sind. Da wären beispielsweise Karotten, Blumenkohl, Champignons oder Kohlrabi erwähnt. Diese Ballaststoffreichen Lebensmittel können Sie bedenkenlos auch in größeren Mengen zu sich nehmen, da sie kalorienarm sind. Auch unter den Obstsorten finden wir Ballaststoffreiche Lebensmittel, die viele von uns sowieso häufig essen. Gemeint sind Äpfel und Birnen, Ananas oder Bananen, die sich hervorragend zu einem Obstsalat kombinieren lassen.
Ballaststoffreiche Lebensmittel zum Frühstück
Ballaststoffreiche Lebensmittel können Sie schon zum Frühstück verzehren. Da viele fertige Müslis unter dem Zusatz von sehr viel Kristallzucker hergestellt werden, ist es empfehlenswert, sich sein Müsli selber zusammen zu mischen. Die Zutaten wie Getreideflocken oder Nüsse finden Sie meist direkt im gleichen Regal. Frisches Obst können Sie selbstverständlich wie oben schon erwähnt auch verwenden. Wer sein Müsli nicht mag, der kann sich auch mit anderen Ballaststoffreichen Lebensmitteln wie beispielsweise Getreidebrei aus Haferflocken den Hunger vertreiben. Ballaststoffreiche Lebensmittel bieten einen optimalen Start in den Tag und regen Ihre Verdauung an, so dass Ihr Stoffwechsel in den Schwung kommt.
Ballaststoffreiche Lebensmittel im Salat
Ballaststoffreiche Lebensmittel finden Sie auch in einem gut zubereiteten Gemüsesalat. Auch Gurken, Tomaten und Paprika gehören zu den Ballaststoffreichen Lebensmitteln. Diverse Salatarten wie Blattsalat, Eisbergsalat und Feldsalat sind ebenfalls Ballaststoffreiche Lebensmittel. Ballaststoffe heben bei Ihrer Verstoffwechselung nur langsam den Blutzucker an und sind daher auch sehr empfehlenswert für Diabetiker. Versuchen Sie also bei Ihrem nächsten Einkauf mehr Ballaststoffreiche Lebensmittel mit nach Hause zu nehmen. Sie haben einen hohen Sättigungswert, heben Ihren Blutzuckerspiegel nur langsam und sorgen auch für eine gute Verdauung, so dass Keiner, der seine Ernährung umstellen will, das Gefühl haben muss zu hungern.